5 Alimenti che Migliorano la Concentrazione dei Bambini
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Il cibo è il carburante che il nostro corpo utilizza per funzionare, pensare, giocare e lavorare.
I bambini che mangiano bene ottengono risultati migliori a scuola perché riescono a concentrarsi, orientarsi e apprendere durante le ore di lezione così come a casa. Se noti che il rendimento scolastico di tuo figlio è in calo, che i suoi voti peggiorano o che manca dell'energia necessaria per terminare la giornata scolastica o fare i compiti, la causa potrebbe essere la sua dieta o una carenza nutrizionale.
Ecco alcuni alimenti e nutrienti importanti per aiutare tuo figlio ad avere successo in classe e fuori dalla scuola:
I frutti rossi / bacche
Le bacche ricche di antiossidanti (come i mirtilli, i lamponi e le fragole) aiuteranno a proteggere il cervello di tuo figlio dai danni causati da tossine, sostanze chimiche e inquinanti a cui siamo tutti esposti quotidianamente, così come dai danni ossidativi causati dallo stress. Costituiscono anche una fonte di carboidrati a lento rilascio e di fibre che daranno a tuo figlio una forma di energia durevole durante il giorno. Al mattino a colazione, aggiungi bacche congelate a un frullato, in un porridge o su uno yogurt. Puoi anche preparare un sacchetto di bacche fresche e un vasetto di yogurt greco come merenda per la scuola.
Le nostre ricette preferite con le bacche
Frullato proteico con frutti rossi (perfetto per una colazione rapida e sana!)
Porridge con fiocchi d'avena, semi di chia e frutta fresca
Le uova
Le uova sono uno degli alimenti più versatili e nutrienti che esistano. Le uova sono un'ottima fonte di proteine, che possono aiutare a mantenere tuo figlio sazio più a lungo, sostenendo il suo livello di energia e permettendogli di concentrarsi e rimanere focalizzato più a lungo. Sono anche ricche di vitamine A e D e contengono luteina e zeaxantina, entrambe importanti per una vista sana. Assicurati che tuo figlio mangi l'uovo intero, e non solo l'albume, poiché la maggior parte dei nutrienti si trova nel tuorlo. Servi le uova a colazione sotto forma di frittata, french toast o semplicemente delle buone vecchie uova strapazzate su toast!
Due delle nostre ricette preferite a base di uova per casa e spostamenti
L'avena
Siamo grandi fan dei fiocchi d'avena per la colazione (o per qualsiasi altro pasto, a dirla tutta). L'avena è ricca di fibre solubili, un tipo di fibra che permette a tuo figlio di rimanere sazio più a lungo. È anche una fonte di vitamine B, vitamina E, potassio e zinco, che contribuiscono al buon funzionamento del loro corpo e cervello. A differenza dei cereali zuccherati per la colazione, i fiocchi d'avena non fanno salire (o scendere) il livello di zucchero nel sangue di tuo figlio, ma gli danno invece una dose costante di energia per tutta la mattina, specialmente se abbinati a delle proteine (latte, yogurt e/o noci e semi). Scegli avena in fiocchi grandi o spezzata, cuocila con latte nel microonde o sul fornello e aggiungi le noci, i semi e la frutta preferiti di tuo figlio.
Alcune ricette a base di fiocchi d'avena che i tuoi bambini adoreranno
I legumi: fagioli, lenticchie e piselli
I fagioli e le lenticchie contengono sia carboidrati (per l'energia) che proteine (per sazietà ed energia durevole). Sono un modo molto economico e facile per stimolare la salute e il cervello di tuo figlio. Ricchi di proteine e fibre, i fagioli e le lenticchie aiutano a stabilizzare il livello glicemico di tuo figlio e a mantenere la sua attenzione e concentrazione per tutto il giorno. Sorprendi tuo figlio con un delizioso burrito per colazione (spalma fagioli fritti su una tortilla e guarnisci con uova, formaggio e salsa prima di avvolgerlo) o aggiungi un po' di hummus al suo pranzo per intingervi verdure o pezzi di pita. I fagioli sono anche un ottimo complemento vegetariano per zuppe, insalate e piatti di pasta.
Le nostre ricette preferite a base di legumi
I semi di chia
I semi di chia sono originari dell'America Centrale, dove erano un alimento base nella dieta degli Aztechi. I semi di chia hanno recentemente attirato l'attenzione come eccellente fonte di acido grasso omega-3 (che è un importante acido grasso essenziale che aiuta la salute del cuore, del cervello e della vista. Sono anche un'ottima fonte di fibre, con 10 grammi per oncia (circa 2 cucchiai), e contengono proteine e minerali come ferro, calcio, magnesio e zinco. Gli omega 3 contenuti nei semi di chia possono contribuire a stimolare il cervello di tuo figlio, poiché aiutano a mantenere memoria, concentrazione e attenzione, così come l'umore (aiutano a stabilizzare il livello di zucchero nel sangue).
Ecco tre ricette facili, adatte ai bambini (e deliziose!) che mettono in mostra i semi di chia
Palle energetiche chia / cioccolato
Muffin energizzanti lamponi, limone e chia
