5 Pokarmów, Które Wspierają Koncentrację u Dzieci
of reading - words
Posiłki to paliwo, którego nasz organizm używa do funkcjonowania, myślenia, zabawy i pracy.
Dzieci, które odżywiają się prawidłowo, osiągają lepsze wyniki w szkole, ponieważ są w stanie skupić uwagę, zorientować się i uczyć podczas lekcji, a także w domu. Jeśli zauważysz, że wyniki dziecka w szkole się pogorszyły, oceny spadły lub brakuje mu energii na zakończenie dnia w szkole czy odrobienie zadań domowych, może to być spowodowane jego dietą lub brakiem składników odżywczych.
Oto niektóre ważne pokarmy i składniki odżywcze, które pomogą Twojemu dziecku odnieść sukces zarówno w klasie, jak i poza szkołą:
Owoce ciemne / jagodowe
Jagody bogate w przeciwutleniacze (takie jak jagody, maliny i truskawki) pomogą chronić mózg Twojego dziecka przed uszkodzeniami spowodowanymi toksynami, chemikaliami i zanieczyszczeniami, na które wszyscy jesteśmy codziennie narażeni, a także przed uszkodzeniami oksydacyjnymi wywołanymi stresem. Stanowią również źródło węglowodanów o powolnym uwalnianiu i błonnika, które zapewnią Twojemu dziecku trwałą energię przez cały dzień. Rano podczas śniadania dodaj mrożone jagody do koktajlu, owsianki lub na jogurt. Możesz też przygotować paczkę świeżych jagód i pojemnik greckiego jogurtu jako przekąskę do szkoły.
Nasze ulubione przepisy zawierające jagody
Białkowy koktajl z ciemnymi owocami (idealny na szybkie i zdrowe śniadanie!)
Owsianka z płatkami owsianymi, nasionami chia i świeżymi owocami
Jajka
Jajka są jednym z najbardziej wszechstronnych i odżywczych pokarmów. Jajka są doskonałym źródłem białka, które może pomóc dziecku dłużej czuć się sytym, wspierając jego poziom energii i pozwalając mu na dłuższą koncentrację i skupienie. Są także bogate w witaminy A i D oraz zawierają luteinę i zeaksantynę, które wspierają zdrowy wzrok. Zadbaj, aby Twoje dziecko zjadało całe jajko, a nie tylko białko, ponieważ większość składników odżywczych znajduje się w żółtku. Podawaj jajka na śniadanie w formie omletu, tostów francuskich lub po prostu klasycznych jajecznicy na tostach!
Dwa z naszych ulubionych przepisów na jajka do domu i w podróż
Owies
Jesteśmy wielkimi fanami płatków owsianych na śniadanie (i nie tylko). Owies jest bogaty w błonnik rozpuszczalny, rodzaj błonnika, który pozwala dziecku dłużej czuć sytość. Jest również źródłem witamin z grupy B, witaminy E, potasu i cynku, które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu ich ciała i mózgu. W przeciwieństwie do słodkich płatków śniadaniowych, płatki owsiane nie powodują nagłego wzrostu (ani spadku) poziomu cukru we krwi dziecka, ale przeciwnie - zapewniają stałą dawkę energii przez cały poranek, zwłaszcza w połączeniu z białkiem (mleko, jogurt i/lub orzechy i nasiona). Wybierz grube lub pocięte płatki owsiane, ugotuj je z mlekiem w mikrofalówce lub na kuchence i dodaj ulubione orzechy, nasiona i owoce dziecka.
Kilka przepisów na bazie płatków owsianych, które pokochają Twoje dzieci
Sześć sposobów na delektowanie się owsem
Rośliny strączkowe: fasola, soczewica i groch
Fasola i soczewica zawierają zarówno węglowodany (dla energii), jak i białko (dla sytości i trwałej energii). Stanowią bardzo ekonomiczny i łatwy sposób na poprawę zdrowia i mózgu dziecka. Bogate w białko i błonnik fasola i soczewica pomagają ustabilizować poziom cukru we krwi dziecka i utrzymać jego uwagę oraz koncentrację przez cały dzień. Zaskocz swoje dziecko pysznym burrito na śniadanie (rozsmaruj smażoną fasolę na tortilli i udekoruj jajkami, serem i salsą przed zawinięciem) lub dodaj trochę hummusu do jego lunchu, aby maczać w nim warzywa lub kawałki pity. Fasola jest również doskonałym wegetariańskim dodatkiem do zup, sałatek i dań makaronowych.
Nasze ulubione przepisy z roślinami strączkowymi
Nasiona chia
Nasiona chia pochodzą z Ameryki Środkowej, gdzie były podstawowym elementem diety Azteków. Nasiona chia przyciągnęły ostatnio uwagę jako doskonałe źródło kwasów tłuszczowych omega-3 (które są ważnymi niezbędnymi kwasami tłuszczowymi wspierającymi zdrowie serca, mózgu i wzroku). Są również doskonałym źródłem błonnika (10 gramów na uncję, czyli około 2 łyżek stołowych) i zawierają białko oraz minerały, takie jak żelazo, wapń, magnez i cynk. Omega-3 zawarte w nasionach chia mogą pomóc w pobudzeniu mózgu dziecka, ponieważ wspierają pamięć, koncentrację i uwagę, a także nastrój (pomagają stabilizować poziom cukru we krwi).
Oto trzy łatwe, odpowiednie dla dzieci (i pyszne!) przepisy, w których główną rolę grają nasiona chia
Kulki energetyczne chia / czekolada
Energizujące muffinki malinowe z cytryną i chia
