5 Voedingsmiddelen die de Concentratie van Kinderen Bevorderen
of reading - words
Voedsel is de brandstof die ons lichaam gebruikt om te functioneren, denken, spelen en werken.
Kinderen die goed eten, presteren beter op school omdat ze zich kunnen concentreren, kunnen focussen en leren tijdens de lesuren en ook thuis. Als je merkt dat de schoolprestaties van je kind afnemen, dat de cijfers achteruitgaan of dat hij te weinig energie heeft om de schooldag af te maken of huiswerk te doen, kan dit te wijten zijn aan zijn dieet of een tekort aan voedingsstoffen.
Hier zijn enkele belangrijke voedingsmiddelen en voedingsstoffen om je kind te helpen succesvol te zijn in de klas en buiten school:
Rode fruit / bessen
Bessen rijk aan antioxidanten (zoals bosbessen, frambozen en aardbeien) helpen om het brein van je kind te beschermen tegen schade door toxines, chemicaliën en verontreinigingen waaraan we dagelijks allemaal worden blootgesteld, en ook tegen oxidatieve schade door stress. Ze vormen ook een bron van trage koolhydraten en vezels die je kind een vorm van duurzame energie geven tijdens de dag. In de ochtend bij het ontbijt, voeg bevroren bessen toe in een smoothie, in havermoutpap of op yoghurt. Je kunt ook een zakje verse bessen en een pot Griekse yoghurt bereiden als schooltussendoortje.
Onze favoriete recepten met bessen
Proteïne smoothie met rode fruit (perfect voor een snel en gezond ontbijt!)
Havermoutpap met havervlokken, chiazaad en verse fruit
Eieren
Eieren zijn een van de meest veelzijdige en voedzame voedingsmiddelen die er zijn. Eieren zijn een excellente bron van proteïnen, die kunnen helpen om je kind langer verzadigd te houden, de energieniveaus te ondersteunen en hem te helpen langer gefocust en geconcentreerd te blijven. Ze zijn ook rijk in vitaminen A en D en bevatten luteïne en zeaxanthine, die beide een gezond zicht bevorderen. Zorg dat je kind het hele ei eet, niet alleen het wit, omdat de meeste voedingsstoffen in het eigeel zitten. Serveer eieren bij het ontbijt als omelet, wentelteefjes of simpelweg goede oude eieren op toast!
Twee van onze favoriete ei recepten voor thuis en onderweg
Haver
We zijn grote fans van havervlokken voor het ontbijt (of voor elk ander maal). Haver is rijk in oplosbare vezels, een type vezel dat ervoor zorgt dat je kind langer verzadigd blijft. Het is ook een bron van vitaminen B, vitamine E, potassium en zink, die helpen bij het goede functioneren van hun lichaam en brein. In tegenstelling tot suikerrijke ontbijtgranen, veroorzaken havervlokken geen pieken (of dalen) in de bloedsuikerspiegel van je kind, maar geven ze juist een constante hoeveelheid energie door de hele ochtend, vooral wanneer ze worden gecombineerd met proteïnen (melk, yoghurt en/of noten en zaden). Kies havervlokken in grove stukken of vlokken, kook ze met melk in de magnetron of op het fornuis en voeg de favoriete noten, zaden en fruit van je kind toe.
Enkele recepten met havervlokken die je kinderen zullen love
De zes manieren om haver te genieten
Peulvruchten: bonen, linzen en erwten
Bonen en linzen bevatten zowel koolhydraten (voor energie) als proteïnen (voor verzadiging en duurzame energie). Ze vormen een zeer economische en gemakkelijke manier om de gezondheid en het brein van je kind te stimuleren. Rijk in proteïnen en vezels, bonen en linzen helpen om de bloedglucose niveaus van je kind stabiel te houden en de aandacht en concentratie door de dag te behouden. Verras je kind met een delicious burrito voor het ontbijt (spreid refried beans op een tortilla en garneer met eieren, kaas en salsa voordat je het verpakt) of voeg een beetje hummus toe aan zijn lunch om groenten of stukjes pita in te dippen. Bonen zijn ook een excellent vegetarisch complement voor soepen, salades en pasta gerechten.
Onze favoriete recepten met peulvruchten
Chiazaad
Chiazaad komt uit Centraal Amerika, waar het een basis was van het Azteken dieet. Chiazaad heeft recentelijk aandacht gekregen als een excellente bron van omega-3 vetten (die een belangrijk essentieel vetzuur zijn dat helpt bij de gezondheid van het hart, brein en zicht. Ze zijn ook een excellente bron van vezels met 10 gram per ounce (ongeveer 2 tablespoons), en bevatten proteïnen en mineralen zoals ijzer, calcium, magnesium en zink. De omega-3 in chiazaad kunnen helpen om het brein van je kind te stimuleren, omdat ze helpen bij het behouden van geheugen, concentratie en aandacht, en ook de stemming (ze helpen het bloedsuiker stabiel te houden).
Hier zijn drie gemakkelijke, kindvriendelijke (en delicious!) recepten die chiazaad in het spotlight zetten
Chia/chocolad energieballetjes
Energizing framboos, citroen en chia muffins
