5 Alimentos que Favorecem a Concentração das Crianças
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A comida é o combustível que o nosso corpo utiliza para funcionar, pensar, brincar e trabalhar.
As crianças que se alimentam bem têm melhores resultados escolares porque conseguem concentrar-se, orientar-se e aprender durante as horas de aula, bem como em casa. Se constatar que o desempenho do seu filho na escola está a diminuir, que as notas estão a baixar ou que lhe falta energia para terminar o dia de escola ou fazer os trabalhos de casa, isso pode dever-se à sua dieta ou à falta de nutrição.
Aqui ficam alguns alimentos e nutrientes importantes para ajudar o seu filho a ter sucesso na sala de aula e fora da escola:
Frutas vermelhas / bagas
As bagas ricas em antioxidantes (como os mirtilos, as framboesas e os morangos) ajudarão a proteger o cérebro do seu filho contra os danos causados por toxinas, produtos químicos e poluentes a que todos estamos expostos diariamente, bem como contra os danos oxidativos causados pelo stress. Constituem também uma fonte de hidratos de carbono de ação lenta e de fibras que darão ao seu filho uma forma de energia duradoura ao longo do dia. De manhã ao pequeno-almoço, adicione bagas congeladas num batido, num papar de aveia ou num iogurte. Também pode preparar um saquinho de bagas frescas e um pote de iogurte grego como lanche para a escola.
As nossas receitas preferidas que contêm bagas
Batido proteico de frutas vermelhas (perfeito para um pequeno-almoço rápido e saudável!)
Papar de aveia, sementes de chia e fruta fresca
Os ovos
Os ovos são um dos alimentos mais versáteis e nutritivos que existem. Os ovos são uma excelente fonte de proteínas, que podem ajudar a manter o seu filho saciado por mais tempo, apoiando o seu nível de energia e permitindo-lhe concentrar-se e manter o foco por mais tempo. São também ricos em vitaminas A e D e contêm luteína e zeaxantina, ambas promotoras de uma visão saudável. Certifique-se de que o seu filho come o ovo inteiro, e não apenas a clara, porque a maioria dos nutrientes encontra-se na gema. Sirva ovos ao pequeno-almoço em forma de omelete, rabanadas ou simplesmente ovos estrelados com torradas!
Duas das nossas receitas preferidas à base de ovos para casa e para viagem
A aveia
Somos grandes fãs dos flocos de aveia para o pequeno-almoço (ou qualquer outra refeição, aliás). A aveia é rica em fibras solúveis, um tipo de fibra que permite que o seu filho se mantenha saciado por mais tempo. É também uma fonte de vitaminas B, vitamina E, potássio e zinco, que contribuem para o bom funcionamento do seu corpo e do seu cérebro. Ao contrário dos cereais açucarados do pequeno-almoço, os flocos de aveia não fazem subir (ou descer) o nível de açúcar no sangue do seu filho, mas dão-lhe, pelo contrário, uma dose de energia constante ao longo da manhã, especialmente quando combinados com proteínas (leite, iogurte e/ou frutos secos e sementes). Escolha aveia em flocos grossos ou em pedaços, coza-a com leite no micro-ondas ou no fogão e adicione os frutos secos, as sementes e a fruta preferida do seu filho.
Algumas receitas à base de flocos de aveia que os seus filhos vão adorar
As seis maneiras de saborear aveia
Papar de aveia com maçã e canela
As leguminosas: feijões, lentilhas e ervilhas
Os feijões e as lentilhas contêm tanto hidratos de carbono (para energia) como proteínas (para saciedade e energia duradoura). Constituem uma forma muito económica e fácil de estimular a saúde e o cérebro do seu filho. Ricos em proteínas e fibras, os feijões e as lentilhas ajudam a estabilizar o nível de glicose do seu filho e a manter a sua atenção e concentração ao longo do dia. Surpreenda o seu filho com um delicioso burrito para o pequeno-almoço (espalhe feijão refogado numa tortilha e enfeite com ovos, queijo e salsa antes de o enrolar) ou adicione um pouco de húmus ao seu almoço para molhar legumes ou pedaços de pão pita. Os feijões são também um excelente complemento vegetariano para sopas, saladas e pratos de massa.
As nossas receitas preferidas à base de leguminosas
As sementes de chia
As sementes de chia são originárias da América Central, onde eram um elemento básico da dieta asteca. As sementes de chia atraíram recentemente a atenção enquanto excelente fonte de ácidos gordos ómega-3 (que são ácidos gordos essenciais importantes que ajudam a saúde do coração, do cérebro e da visão. São também uma excelente fonte de fibras, com 10 gramas por onça (cerca de 2 colheres de sopa), e contêm proteínas e minerais como ferro, cálcio, magnésio e zinco. Os ómega 3 contidos nas sementes de chia podem contribuir para estimular o cérebro do seu filho, uma vez que ajudam a manter a memória, a concentração e a atenção, bem como o humor (ajudam a estabilizar o nível de açúcar no sangue).
Aqui ficam três receitas fáceis, adequadas para crianças (e deliciosas!) que dão destaque às sementes de chia
Bolas energéticas de chia / chocolate
Muffins energéticos de framboesa, limão e chia
